Carla Catoen, ancienne secrétaire médicale, a racheté le bar-tabac le Franklin. Issue d’une famille de commerçants, son grand-père Gérard Poinsard a tenu pendant des années l’ancien restaurant La République, repris ensuite par ses parents.
Aujourd’hui, le bâtiment a été repris par son oncle, qui a ouvert son restaurant – La Cuis’in, un restaurant bistronomique très apprécié des habitants.
Une affaire de famille donc !
Reprendre le Franklin ne l’effraie pas, cela avait du sens pour Carla qui est née à Coudekerque-Branche.
Pour elle, ce bar-tabac est un commerce essentiel de proximité. Carla, accompagnée par son mari qui l’a beaucoup soutenue dans ce projet, souhaite créer un lieu de vie et dynamiser à nouveau le quartier. En plus du bar-tabac, Carla fait aussi presse, PMU et FDJ. L’ouverture du Franklin est prévue au 16 septembre 2024 et il arborera une toute nouvelle enseigne et terrasse.
Renseignements :
Adresse : 22 rue Franklin
Horaires : lundi, mardi, jeudi et vendredi de 7h30 à 20h, le samedi de 7h30 à 18h et le dimanche de 8h à 13h30, fermé le mercredi.
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