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La Coudekerquoise, une bière blonde brassée à Blaringhem, par la Brasserie du Pays Flamand. Une bière douce, pas trop tranchée, qui peut être consommée tout au long de l’année. Les connaisseurs noteront que le goût de la Coudekerquoise varie au gré des saisons.

Le Coudekerquois est un gâteau praliné chocolat avec une mousse aux trois chocolats : lait, noir et blanc. Il est en forme de hérisson puisque Coudekerque est surnommé « la cité du Hérisson » depuis sa création en 1789. Et il est donc désormais le gâteau officiel de la ville, sur une idée du maire.

Le petit dernier mêle douceur et saveur. Fabriqué à partir du lait des vaches montbéliardes de la ferme Ronckier, située à Killem, Le Fort Louis se compose d’une pâte pressée au lait cru.

Le saucisson du maire de fabrication artisanale est fabriqué par la boucherie Wierre, 58 rue Ghesquière à Coudekerque-Branche. Monsieur et Madame Wierre
qui se sont vu remettre le titre « Artisan en or » de la part de la Chambre des Métiers et d’Artisanat des Hauts-de-France en novembre 2022.